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이 음식이 간 해독·콜레스테롤 낮추는 보약이라는 사실 알고 계셨나요?

★ al요약문

• 도토리묵은 저칼로리, 고식이섬유 식품으로 혈당 관리와 장 건강에 좋으며, 탄닌 성분은 항산화, 항염 작용으로 간 해독과 혈관 건강에 도움을 준다.

• 식사 전 섭취 시 포만감을 높여 칼로리 섭취를 줄이고 콜레스테롤과 혈압 수치를 개선할 수 있다.

• 초간장 대신 저염 간장, 레몬즙 등을 곁들이고 채소와 함께 섭취하면 건강 효과를 극대화할 수 있다.

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★ 원문

도토리묵은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감·혈당 관리·장 건강에 탁월하다는 연구 결과가 있습니다.

특히 도토리에 함유된 탄닌은 항산화·항염 작용을 하여 간 해독과 혈관 건강을 돕습니다.

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국내외 연구에서 도토리묵을 식사 전 또는 샐러드와 함께 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 포만감이 높아 하루 섭취 칼로리가 평균 20% 감소했고, LDL콜레스테롤과 혈압 수치도 개선되었습니다.

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도토리묵을 먹을 때 초간장 대신 저염 간장·레몬즙·참깨·채소·김가루를 곁들이면 나트륨을 줄이면서 항산화 성분을 강화할 수 있습니다.

미나리·상추·오이와 함께 쌈처럼 먹으면 장 건강과 해독 작용이 더 강해집니다.

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이렇게만 먹어도 도토리묵의 저칼로리·항산화·간 해독·혈관 보호 효과를 극대화할 수 있습니다.

익숙한 별식에 작은 곁들이기를 바꾸면 건강 효과가 훨씬 커집니다.